COSTILLITAS DE CERDO A LA MADRILEÑA

Ingredientes:

* 6 costillitas de cerdo
* Marinada:
* 4 dientes de ajo
* 6 cdas de perejil picado
* 1 cda de aceite de maíz
* 1 cdta de laurel molido
* 1 cdta de tomillo
* 1 cdta de pimentón
* Sal y pimienta a gusto


Preparación:

Picar bien los dientes de ajo y mezclarlos con el perejil en un bol, agregar la cucharada de aceite, el laurel, tomillo, pimentón, sal y pimienta. Con esta preparación pincelar las costillitas de cerdo y dejarlas marinar durante 1 hora en la heladera. Luego, colocar las costillitas en una asadera y llevar a horno precalentado y caliente durante 10 minutos. Acompañar con papas fritas.