TARTA DE BANANA Y NUEZ

Ingredientes :

- Masa
- 2 tazas y 1/2 de harina
- 125 gr. de manteca
- agua helada con pizca de sal

- Relleno
- 6 bananas
- 100 gr. de manteca en trocitos
- 2 cdas. de fécula de maíz
- 1 taza de nueces cortadas grueso
- 150 gr. de azúcar rubia
- 1 cda. de vainilla




Procedimiento :

Preparar la masa desmenuzando la manteca en la harina. Unir con agua helada con pizca de sal (para formar una masa suave).
Dejar reposar por una hora en lugar fresco.
Estirar luego y forrar una tortera enmatecada. Cubrirla con rodajas de bananas.
Aparte mezclar la manteca en trocitos, la fécula, las nueces, el azúcar rubia y la vainilla; unir para formar una mezcla granulosa y esparcirla sobre las bananas.
Poner en horno moderado durante 40 minutos.
Si se desea puede servirse con helado de vainilla. Leer más...

TARTA VEGETARIANA

Ingredientes:

• 1 masa de tarta
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite
• ½ ají rojo en cubitos
• 6 zapallitos
• 250 g. de calabaza
• 1 taza de choclo en grano
• 1 sobre de de salsa Cuatro Quesos Knorr® Tres Minutos
• 100 cc. De leche
• 100 cc. De agua
• 4 huevos
• 1 cucharadita de Maizena®
• 1 cucharada de queso rallado


Preparación:

1Rehogar la cebolla en aceite caliente hasta transparente. Agregar el ají en cubitos, los zapallitos cortados en cubos y la calabaza en pequeños dados. Agregar el choclo y cocinar lentamente hasta que las verduras estén tiernas y evaporado el liquido.
2Verter el contenido del sobre de salsa Cuatro Quesos Knorr® en una cacerola, agregar la leche y el agua y llevar al fuego suave mezclando bien todos lo ingredientes. Cocinar revolviendo de vez en cuando durante 2 minutos.
3Incorporar la Maizena® disuelta en un poquito de leche y hervir 1 minuto más.
4Retirar del fuego, enfriar y agregar los huevos y las verduras cocidas mezclando todos los ingredientes.
5Forrar con la masa una tartera de 24 cm. enmantecada, y rellenar con la preparación espolvorear la superficie con el queso rallado.
6ocinar en horno moderado más o menos 40 minutos hasta que esté el relleno firme y dorado. Servir fría o tibia. Leer más...

TARTA DE CEBOLLA ACELGA Y QUESO

Ingredientes:

1 tapa de tarta
1 paquete de acelgas
3 cebollas doradas
1 diente de ajo machacado
200 grs. de queso en fetas
2 huevos batidos


Preparación:

Hervir la acelga, dejar enfriar, escurrirla y picarla. Mezclarla con las cebollas doradas cortadas en aritos y el ajo machacado. Añadir 100 grs. de queso cortando las fetas en tiras muy finitas. Condimentar a gusto y añadir los huevos batidos.

Disponer la mezcla sobre la tapa de tarta dispuesta sobre una tartera en mantecada. Luego cubrirla con el resto del queso en fetas. Llevar al horno por 15 minutos.
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TARTA DE VERDURA

Ingredientes:

1 brócoli
1 puerro.
1 calabacín
1berenjena
5 huevos
Nata liquida
Masa de tarta
Aceite de oliva
Sal y pimienta


Preparación:

Lavar y cortas las verduras.(la berenjena y el calabacín se puede cocinar con la piel ). Poner en el wok un poco de aceite para reogar las verduras. Añadir primero el puerro, más tarde el brócoli, calabacín y berenjena. Poner sal y pimienta.
Cuando las verduras estan reogadas dejarlas un poco enfriar.
Poner la masa de tarta en el molde y pincharla con un tenedor . Meterla al horno precalentado a 200° durante 3 mn.
Sacarla del horno y colocar las verduras que teníamos reogadas.
En un bol batir los huevos y la nata liquida. una vez batidos echar el huevo encima de la verdura. Seguidamente meterla al horno a una temperatura de 150° hasta que el huevo se encuentre cuajado (30mn).
Servir caliente y buen apetito.
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TARTA PASCUALINA

Ingredientes:

Masa:
aceite de oliva 3 cdas.
harina 1 kg
sal una pizca.
Agua tibia (Cantidad necesaria)

Relleno:
1 paquete de espinacas congeladas
250 g. de acelga
2 cdas. de pan rallado
4 huevos
100 g. de queso parmesano rallado
1 cebolla
aceite sal y nuez moscada

Preparación:

Masa:
En un bowl disponga la harina, sal y el aceite.Agregue agua tibia poco a poco y mezcle hasta unir los ingredientes.Amase sobre la mesada hasta obtener un bollo de mas lisa y suave.Divida en 33 bollos y deje descansar bien tapado con un repasador húmedo durante una hora.

Relleno:
Descarte los tallos de las hojas de la acelga, lávelas, enróllelas, córtelas en juliana y cocine en su misma agua.Ralle el queso fresco con la parte gruesa del rallador.Ralle el queso parmesano con la parte fina del rallador.Pique finamente la mejorana.Escurra la acelga y mezcle el queso parmesano y la mejorana picada.Agregue a la cuajada, la harina, el aceite de oliva, sal y pimienta.

Armado:
Tome los bollos de masa, estire sobre la mesada enharinada con el palote hasta obtener discos finos y luego siga estirando con las manos hasta que se vean transparentes. Forre la base de una tortera superponiendo 13 discos de masa cuidando de estirarlos bien para que sobresalgan del borde. Pincele cada lámina de masa con aceite de oliva excepto el último disco.Vuelque el relleno en la superficie de masa sin aceitar y forme 6 a 8 huecos sobre el relleno con una cuchara.Rocíe cada uno con manteca derretida y luego casque los huevos en cada uno de los huecos.Cubra con los discos de masa restante pincelando cada uno con aceite de oliva y superponiendo unos con otros.Recorte los excesos de masa, selle los bordes formando un repulgo y pincele la superficie con aceite de oliva.Cocine en el horno precalentado a 190º C durante 40 a 50 minutos aproximadamente.Presentación
Sirva en una fuente.

Fuente: Buscarecetas

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