CEBOLLITAS EN VINAGRE

Ingredientes :

- 3/4 kg. de cebollitas
- 1 taza de vinagre
- 1 taza de agua
- 4 hojas de laurel
- 1/3 cdita. de sal fina
- 1/3 cdita. de azúcar
- 1/2 cdita. de pimienta en grano

Preparación :

Seleccionar y preparar cebollitas. Mezclar vinagre, sal, pimienta y azúcar. Llevar a punto de hervor y agregarles las cebollitas.
Retirar y dejar tapado en reposo. Luego ordenar en el envase con el laurel y el líquido.
Sellar y esterilizar durante 20 minutos. Retirar y rotular.