ASADO AL HORNO

Ingredientes:

2 kilos de asado en tiras,
1 kilo de papas medianas,
1 cebolla grande,
1 pimiento morrón rojo grande,
aceite,
agua,
sal,
ají molido.


Preparación:

En una fuente para horno grande, acomodar la tiras de asado enteras o cortada en trozos mas bien grandes, las papas peladas
y limpias cortadas en cuartos, la cebolla cortada en juliana, el morrón rojo en tiras. Condimentar con aceite, sal, ají
molido y agregar un vaso de agua. Hornear a temperatura de unos 200ºC y cuando se nota la parte de arriba dorada, dar vuelta
todas las piezas comprendidas las papas y seguir hasta el dorado final cuidando que no falte liquido, en tal caso agregar
algo de agua. El horneado puede llevar alrededor de una hora y cuarto.